Ein orientalischer Kochkurs als Teamevent – Rückblick auf den 26. November ☀️

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Am 26. November fand in unserer gemütlichen Küche ein ganz besonderes Teamevent statt: Die Personalabteilung der Hochschule Ludwigshafen hatte sich für einen orientalischen Kochkurs entschieden und diesen bei uns gebucht. Insgesamt neun Teilnehmerinnen hatten die Gelegenheit, gemeinsam in die Welt der orientalischen Küche einzutauchen.

Der perfekte Start: Sektempfang

Zu Beginn des Abends wurden unsere Gäste herzlich mit einem Glas Sekt empfangen. Die lockere Atmosphäre bot die perfekte Gelegenheit, sich vom Arbeitsalltag zu entspannen und sich auf das bevorstehende kulinarische Erlebnis einzustimmen.

Geschichten und Inspiration aus Hatay

Die Leitung des Abends übernahm unsere Geschäftsführerin und passionierte Köchin, Hülya. Sie begann mit einer persönlichen Einführung: Neben der Vorstellung der Rezepte erzählte sie faszinierende Geschichten aus ihrer Heimatstadt Hatay, die auch als Antiochia bekannt ist. Mit ihrer lebhaften Schilderung von den kulinarischen Traditionen und den Aromen der Seidenstraße versetzte sie alle in eine andere Welt.

Teamarbeit in der Küche

Nachdem die Rezepte vorgestellt wurden, ging es direkt ans Werk. Die Teilnehmerinnen wurden in kleine Gruppen aufgeteilt, um verschiedene Gerichte zuzubereiten. Auf dem Programm standen unter anderem:

  • Couscous
  • Auberginen-Hack-Röllchen vom Blech
  • Spinatteigtaschen
  • Garnelen in Tomaten-Raki-Soße mit Kalamata-Oliven (als kleine Zwischenspeise gemeinsam verzehrt)
  • Eine eigene Art Baklava

Für den kleinen Hunger zwischendurch war bereits Hummus vorbereitet, der mit Fladenbrot gereicht wurde.

Mit viel Spaß, Teamgeist und natürlich unter der Anleitung von Hülya wurden die Gerichte Schritt für Schritt zubereitet. Dabei blieb immer genug Zeit, um sich auszutauschen und voneinander zu lernen. Während des Kochkurses haben wir auch direkt Lösungen für vegetarische und vegane Varianten der Gerichte angeboten, sodass jede Teilnehmerin die Rezepte nach ihren individuellen Vorlieben zubereiten konnte.

Highlight

Der Höhepunkt des Abends war das gemeinsame Essen. Die liebevoll angerichteten Speisen wurden an einer großen Tafel serviert, und das Team konnte die Früchte ihrer Arbeit genießen. Die aromatischen Gerichte und die herzliche Stimmung sorgten für einen unvergesslichen Abend. Hülya ergänzte die Tafel zusätzlich mit Reis und einem orientalisch gewürzten Kartoffelsalat. Nachträglich wurden die Rezepte als PDF an die Teilnehmerinnen versendet, damit sie die kulinarischen Highlights auch zuhause nachkochen können.

Fazit

Dieser orientalische Kochkurs war mehr als nur ein kulinarisches Event. Es war eine Gelegenheit, als Team zusammenzuwachsen, neue Erfahrungen zu sammeln und gemeinsam etwas Besonderes zu schaffen. Wir bedanken uns bei der Personalabteilung der Hochschule Ludwigshafen für diesen wundervollen Abend und freuen uns schon auf weitere Teamevents dieser Art!

Haben Sie auch Interesse an einem individuellen Kochkurs für Ihr Team oder Ihre Gruppe?
Unsere Orientalischen Kochkurse können für Gruppen von 8 bis zu 30 Personen gebucht werden. Kontaktieren Sie uns und lassen Sie uns gemeinsam etwas Einzigartiges planen!

Öffnungszeiten

Montag bis Mittwoch
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Reservierungen

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